Для чего нужна сверчковая ферма?

В мире растёт потребность в насекомых. Например, один лишь Китай потребляет до 30 тысяч тонн этой продукции в год, а сам в состоянии производить не более 20 тысяч. В России существует полторы тысячи тараканьих ферм, эти насекомые идут на косметику и лекарства. А вот сверчковых производств очень мало.

Сегодня говорим с Сергеем Макаровым - бизнесменом, который два года назад открыл под Минском первую в Беларуси сверчковую ферму и сейчас компания успешно занимается выращиванием сверчков для использования их в пищевых целях.

Программу подготовила и провела Оксана Павлюкевич.
Звукорежиссёр и видеооператор - Герман Балаш.