Кулинарный блогинг. Нурик и Настюша на "Радиус ФМ"
Профессия повара существует тысячелетиями, а вот фуд-блогинг — явление молодое и стремительно развивающееся. Когда эти две сферы пересекаются, рождаются проекты, способные приковать к экранам телефонов миллионы зрителей. Искренняя атмосфера, шутки на кухне и аппетитные рецепты сделали поваров из Минска настоящими звездами интернета.
Как совмещать 18-часовые рабочие смены с созданием вирусного контента, что скрывается за исчезновением из соцсетей и есть ли романтика между коллегами по цеху? В эфире программы «Шоу с толком» на радиостанции «Радиус FM» ведущему Роману Савосику свои секреты раскрыли кулинарные блогеры Нурягды Чарыев (Нурик) и Анастасия Исаченко.
Программу подготовил и провел Роман Савосик.
Звукорежиссёр и видеооператор - Виталий Андросов.
Как сериал «Кухня» и оплата квартиры привели к плите
Путь к миллионным охватам начинался совершенно прозаично. В 2015 году Нурик приехал в Минск на учебу. В свободное от занятий время молодой человек увлекся популярным комедийным сериалом «Кухня». Экранная атмосфера ресторана, динамика и драйв настолько его впечатлили, что он решил лично попробовать свои силы в общепите. Реальность оказалась удивительно похожей на кино: на первом месте работы им руководила властная шеф-повар, строго державшая дисциплину, но при этом искренне любившая свою команду.
У Анастасии история прихода в профессию была еще более прагматичной. Будучи студенткой, девушка искала подработку, чтобы оплачивать аренду квартиры. Случайная вакансия на кухне быстро переросла в серьезное увлечение всей жизни.
Секрет миллионов просмотров и график по 18 часов
Сегодня интернет переполнен кулинарными блогами: от эстетичных рецептов с идеальной картинкой до сложных мастер-классов. Почему же именно аккаунт Нурика и Насти так стремительно выстрелил?
Сами ребята объясняют свой успех абсолютной простотой и отсутствием надменности. Они не строят из себя звездных шеф-поваров с мишленовскими амбициями, а снимают реальные будни на обычный телефон. Зрителей цепляет искренняя, домашняя атмосфера, юмор и позитив, царящие на их кухне.
За легкой картинкой скрывается изнурительный труд. Рабочий день блогеров-поваров часто превращается в марафон на выживание. Ребята приходят на работу к 10 утра, чтобы успеть отснять контент до полудня, когда в ресторане начинается «запара» — плотный поток заказов. Если снять видео утром не удалось, они включают камеру после окончания смены, оставаясь на кухне до двух или даже четырех часов ночи. При таком графике личная жизнь Нурика, по его собственному признанию, полностью растворилась в работе. Настя же уверяет, что успевает балансировать между блогингом, кухней и отношениями.
Рождение мема «Во-во-во-во!» и рецепты по заявкам
Видеоролики Нурика и Насти узнают по фирменным фразам, которые уже стали интернет-мемами. Знаменитое восклицание «Во-во-во-во!» появилось абсолютно случайно. Нурик родом из Туркменистана, где в детстве много играл в дворовый футбол со старшими ребятами. Именно этим радостным криком он сопровождал забитые или отбитые мячи. Фраза вырвалась во время съемки одного из рецептов, зацепила подписчиков и стала визитной карточкой повара. Благодаря ей блогера недавно узнал старый знакомый, с которым они не виделись 15 лет.
Второй знаменитый штамп — фраза «Нурик, приготовь на персонал» — тоже не является постановочной. В ресторанном бизнесе это обыденность: официанты и другие сотрудники часто просят поваров приготовить им что-нибудь перекусить.
Блогеры активно взаимодействуют с аудиторией. Из-за огромного потока (по 400-500 комментариев под каждым видео) отвечать всем физически невозможно, но ребята читают всё и часто готовят по запросам подписчиков. Не обходится и без критики: зрители регулярно спорят о правильности рецептов. Например, когда повара готовят ресторанную версию борща без капусты и фасоли, в комментариях начинаются жаркие дебаты. Ребята относятся к этому философски, понимая, что в каждой семье есть свой «единственно верный» рецепт плова, борща или драников.
Кража контента, реклама казино и тяжелое выгорание
Недавно подписчики забили тревогу: Нурик неожиданно пропал из видеороликов. Причиной стало жесткое психологическое выгорание, спровоцированное недобросовестным поведением пиратов.
Неизвестные лица начали массово скачивать ролики ребят и перезаливать их на сторонние аккаунты без указания авторства. Но самым страшным стало то, что злоумышленники от лица поваров стали продавать сомнительную рекламу, включая онлайн-казино. Сами Нурик и Настя дорожат своей репутацией и принципиально отказываются от рекламы подобных проектов. Осознание того, что их честным трудом пользуются мошенники для обмана людей, сильно ударило по моральному состоянию Нурика, и он взял паузу, чтобы отдохнуть от социальных сетей.
В этот тяжелый период Настя взяла управление аккаунтом на себя, продолжая снимать рецепты, чтобы канал не простаивал. Поддержка коллеги, а также тысяч подписчиков, которые даже искали адрес их ресторана, чтобы отправить подарки, помогла Нурику восстановиться и вернуться в строй.
Главная интрига: есть ли роман между Нуриком и Настей?
Из-за теплых отношений в кадре аудитория постоянно строит догадки о романе между поварами. В комментариях регулярно пишут: «Посмотрите, как они друг на друга смотрят, они точно пара!».
В эфире блогеры официально опровергли эти слухи: они исключительно близкие друзья и коллеги. Сердце Анастасии занято — она встречается с молодым человеком по имени Тимофей, который работает вместе с ними. Ребята даже специально сняли Тимофея в одном из роликов, чтобы развеять мифы, но интернет-аудитория наотрез отказалась в это верить, решив, что парень в кадре — это просто родной брат Насти.
Планы на будущее: гигантские порции и YouTube-рекорды
Несмотря на плотный график и пережитые трудности, кулинарный дуэт не собирается останавливаться. Их YouTube-канал демонстрирует взрывной рост (плюс 50 тысяч подписчиков всего за неделю, приближаясь к отметке в 190 тысяч). В дальнейших планах — поиск надежных спонсоров для реализации масштабных проектов. Ребята мечтают снимать кулинарные челленджи и готовить гигантские порции еды, рассчитанные на 30–200 человек, чтобы продолжать радовать и удивлять свою преданную аудиторию.
Программу подготовил и провел Роман Савосик.
ГЛАВНОЕ ИЗ ИНТЕРВЬЮ
- В профессию повара Нурика привел просмотр популярного комедийного сериала «Кухня», а Настю — необходимость подработки в студенческие годы для оплаты жилья.
- Рабочий день кулинарных блогеров может длиться по 18 часов: съемки контента проходят либо ранним утром до открытия ресторана, либо глубокой ночью после закрытия.
- Фирменная фраза Нурика «Во-во-во-во!» появилась из его туркменского детства, где он таким образом эмоционально реагировал на забитые голы во время дворовых футбольных матчей.
- Исчезновение Нурика из TikTok было вызвано сильным выгоранием из-за пиратов, которые воровали их ролики и рекламировали от их лица онлайн-казино.
- Слухи о романтических отношениях между Нуриком и Настей не соответствуют действительности. Они просто близкие друзья, а молодой человек Насти (Тимофей) работает вместе с ними.
- В будущем блогеры планируют запустить масштабные челленджи на YouTube по приготовлению гигантских порций еды на сотни человек.
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ В чем секрет популярности роликов Нурика и Насти? Блогеры уверены, что их главный козырь — это простота, юмор и отсутствие надменности. Они снимают процесс на обычный телефон, не строят из себя звездных шеф-поваров и честно показывают уютную, дружескую атмосферу, которая царит у них на ресторанной кухне.
Как блогеры реагируют на критику их рецептов в комментариях? Ребята читают все комментарии и относятся к критике спокойно. Они понимают, что идеальных рецептов борща, плова или драников не существует, так как в каждой семье есть свои устоявшиеся традиции готовки. Своей аудитории они показывают те технологии, которые используются в их ресторане.
Почему Нурик пропадал из интернета? Повар столкнулся с выгоранием из-за того, что сторонние каналы начали массово воровать их с Настей видео и использовать их для рекламы сомнительных проектов (например, казино), в то время как сами блогеры строго следят за своей репутацией и отказываются от подобных предложений.
Настя и Нурик встречаются? Нет. Блогеры официально опровергли этот популярный среди их аудитории слух. Они являются исключительно хорошими друзьями и коллегами по кухне. У Анастасии есть молодой человек по имени Тимофей, который также работает вместе с ними.