Шоколатье Владимир Петров

Кто такой шоколатье? Эта профессия возникла в XVII веке, когда шоколад начали употреблять не только в горячем жидком, но и в твердом виде. Сейчас специалисты создают из сладкого продукта настоящие произведения искусства для свадеб, фуршетов, дорогих презентов.

Сегодня мы говорим о создании шедевров из шоколада с Владимиром Петровым - шоколатье с десяти летним опытом работы в кондитерской сфере, основателем собственной шоколадной лаборатории и бренда “CHOCOLATES LAB”.

Программу подготовила и провела Оксана Павлюкевич.
Звукорежиссёр и видеооператор - Герман Балаш.